Món Huế là một trong những mảng màu ẩm thực đặc sắc nhất trong bức tranh ẩm thực Việt Nam. Mỗi một món ăn đều mang dáng dấp của xứ Huế mộng mơ, dung dị. Người ta ăn không chỉ vì đói mà còn vì niềm vui tinh thần, là một nghệ thuật và đôi khi, như một lạc thú ở đời.
Nhắc đến món Huế, người ta thường nhớ ngay đến vùng đất thân thương, gần gũi thân quen từ chính những món ăn mang đậm phong vị của đồng ruộng, đầm phá, sông núi chốn cố đô. Mà trong đó, nổi tiếng và đặc trưng nhất có lẽ là Cơm Hến và các món ăn đặc sắc khác như: Hến xúc bánh tráng,Bún bò Huế, Bánh Huế chả nem nướng, các loại bánh bột lọc, Ram ít, Bèo chén và bánh Nậm với nhiều hương vị khác nhau.
Cơm hến trộn – một món ăn bình dân rất được ưa chuộng ở Huế
Đơn giản chỉ là những nguyên liệu đâu đâu cũng có như bánh tráng, hến, giò heo, chả nem…nhưng ở Huế, nó vẫn có cái gì đó rất riêng, rất độc đáo và thi vị khiến du khách luôn có cảm tình và thương nhớ đến mảnh đất này.
Hến xúc bánh tráng là một món ăn chơi cực hot
Chỉ những con Hến, con Tôm lớn lên trong dòng chảy của sông Hương, của Cồn Hến thiêng hay Phá Tam Giang rộng lớn mới có được vị ngọt thanh tao, độ dai và bùi mà chẳng nơi nào có được. Giữa chốn Hà thành xa hoa, nhà hàng Huế mọc lên như nấm nhưng hiếm có nơi nào giữ được trọn vẹn hương vị đích thực của những món ăn này. Thật sự phải là những nguyên liệu của Huế, công thức của người Huế mới có thể cho ra một món ăn đúng điệu.
Bánh bèo chén mát lành
Tại Quán Ăn Ngon, mọi nguyên liệu chế biến đều được mua ở Huế và chuyển ra Hà Nội, công thức nấu cũng vậy, những đầu bếp của Quán Ăn Ngon đã lặn lội vào Huế, học hỏi và làm thành thục các món ăn từ những người Huế chính gốc – những nghệ nhân nổi tiếng tại đây. Sự cầu kì trong cách chế biến và hương vị đặc trưng thể hiện sự tinh tế, sâu sắc mà vẫn mộc mạc đi vào lòng người làm cho từng món Huế ở đây đều mang dáng dấp cố đô cổ kính.
Bánh Ram ít trần
Những ngày đầu xuân, trong không gian yên bình của Quán Ăn Ngon và không khí dịu mát, bình yên của những tháng ngày xuân sắc, cùng với người yêu hoặc bạn bè, đồng nghiệp, hay đi cùng người thân trong gia đình đến quây quần, thưởng thức những món Huế nhẹ nhàng, tinh tế nhưng ngọt ngào và sâu sắc như chính những người dân xứ Huế, bạn sẽ cảm nhận được rất nhiều thi vị trong dòng chảy sôi động của cuộc sống hiện đại này.
Hệ thống Quán Ăn Ngon hiện chỉ có 4 địa chỉ tại Hà Nội: 18 Phan Bội Châu, 34 Phan Đình Phùng, 25T2 Hoàng Đạo Thúy và 72 Nguyễn Trãi Royal City. Chính vì vậy, bạn đọc hãy lưu ý tránh nhầm lẫn với các thương hiệu tương tự khác để có được chất lượng món ăn như ý và dịch vụ chu đáo nhất.
|
Hệ thống Quán Ăn Ngon hiện có 4 địa chỉ tại Hà Nội:
18 Phan Bội Châu: 090.212.6963
34 Phan Đình Phùng: 090.221.6963
25T2 Hoàng Đạo Thúy: 090.218.6963
Hầm B2 Royal City 72 Nguyễn Trãi: 0936.533.386
Facebook: facebook.com/Quananngon
Website: Ngonhanoi.com.vn
|
Các thông tin khác:
